Whisky sour

Ingrédients

• 5 cl de whisky (bourbon, whiskey)
• 1 citron
• 2 cl de sirop de sucre de canne

Recette

Réalisez la recette « Whisky Sour » au shaker . • Presser le jus d’un citron, verser dans le shaker avec le whisky et le sucre de canne. Bien frapper avec quelques glaçons et versez le tout dans le verre.

• Servir dans un verre de type « old fashioned ».

Old Fashioned

Ingrédients

• eau gazeuse (perrier, salvetat)
• 1 morceau de sucre
• 1 trait de angostura bitters
• 5 cl de whisky (bourbon, whiskey)
• 1 zeste d’ orange

Recette

Réalisez la recette « Old Fashioned » dans un verre à mélange. • Écraser le morceau de sucre imbibé d’Angostura avec le zeste d’orange dans le fond d’un verre jusqu’à dissolution complète du sucre. Remplir de glace, ajouter le Bourbon et compléter avec l’eau gazeuse. • Servir dans un verre de type « old fashioned ».

• Décor: Décorer d’une demi-tranche d’orange et de deux cerises au marasquin.

Halloween

Ingrédients

• 6 cl de eau gazeuse (perrier, salvetat)
• 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)
• 3 cl de jus d’oranges

Recette

Réalisez la recette « Halloween » directement dans le verre. • Versez directement les ingrédients dans le verre contenant des glaçons. • Servir dans un verre de type « tumbler ».

• Décor: Placez deux olives découpées à l’aide de la pointe d’un couteau comme sur la photo.

Irish Coffee

Ingrédients

• 5 cl de sirop de sucre de canne
• 2 cl de crème fraîche liquide
• 4 cl de café
• 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)

Recette

Réalisez la recette « Irish Coffee » directement dans le verre. • Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole en remuant. Préparez un café noir et versez-le sur le whisky chaud et sucré, remuez legèrement. Versez le tout dans le verre rincé au préalable à l’eau chaude et nappez la surface de crème fraîche legèrement battue, c’est prêt ! Dégustez sans attendre. Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.

• Servir dans un verre de type « chope ». • Décor: Ajouter éventuellement du chocolat rapé sur la crème.